Recettes

Les ingrédients

• 500 g de salade mélangée (laitue, frisée, mâche…)
• 300 g de thon entier à l’huile d’olive
• 1 douzaine d’olives noires à la grecque
• 1 douzaine de tomates cerises
• 1 petite boîte de maïs
• 1 oignon rouge
• 4 oeufs

Pour la vinaigrette :

• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1,5 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuil à café de moutarde forte
• sel et poivre

Les étapes :

1. Faites cuire les oeufs 10 min à l’eau bouillante. Laissez-les refroidir puis écalez-les. Coupez-les en quartiers. Epluchez et émincez finement l’oignon. Lavez et séchez la salade et les tomates. Egouttez le thon et le maïs.

2. Mélangez le tout dans un saladier avec les olives. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol, arrosez la salade avec et servez.